I latticini favoriscono il tumore alla prostata: nuove evidenze

E’ stato di recente pubblicato un nuovo studio che mette in relazione il consumo di latticini con lo sviluppo di tumore prostatico [1].

Lo studio è stato condotto in Giappone su quasi 26.500 uomini partecipanti al Japan Collaborative Cohort study, di età variabile dai 40 ai 79 anni. È stato valutato l’effetto del consumo di latte, yogurt, formaggio e burro.

I risultati dello studio evidenziano che il consumo di latte è associato a un rischio significativamente aumentato di cancro alla prostata: +37% (HR = 1,37, p = 0,009).

Dopo aver eliminato l'influenza della familiarità e dell'età, la relazione è risultata dose dipendente, cioè cioè maggiore è la quantità di latte assunta, maggiore è il rischio di sviluppare cancro alla prostata.

Anche il consumo di yogurt è risultato associato a un aumento significativo del rischio.

Questi dati confermano quelli di una meta-analisi del 2016 condotta su 11 studi svolti in diverse parti del mondo [2]. Essa aveva concluso che gli uomini che consumano una maggior quantità di prodotti lattiero-caseari hanno un rischio maggiore del 43% di morire di cancro alla prostata, rispetto agli uomini che generalmente evitano i latticini.

I possibili meccanismi alla base dell'aumento del rischio includono un aumento del fattore di crescita IGF-1, nonché una ridotta attivazione della vitamina D.

Il nuovo studio del 2021 conferma che il legame tra latticini e cancro alla prostata vale anche per gli uomini giapponesi, sui quali ad oggi l’evidenza non era così forte.

In Giappone il consumo di latticini non è tradizionale, ma va aumentando di anno in anno a causa degli influssi del mondo occidentale.

Per contro, in Italia il consumo di latte pare sia diminuito del 5% negli ultimi 2 anni (secondo l'Osservatorio Grana Padano) e che il 31% degli italiani non consumino latte. Queste sono notizie incoraggianti (sperando siano corrette).

Esistono molti latti vegetali tra cui scegliere, sani e con impatto ambientale molto minore del latte animale: scegliamo quelli per i nostri consumi quotidiani.

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