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Ricetta: Porridge energetico banana e avena
Uno spuntino sostanzioso particolarmente adatto per uno sportivo che deve allenarsi entro circa 2 ore. Fornisce carboidrati facilmente digeribili per l’energia, una piccola quota proteica e pochi grassi per favorire una digestione rapida. Continua la lettura »
Uno studio medico, due storie. In quale ti riconosci?
Due pazienti. Due medici. Due scenari. In quale situazione ti riconosci? Leggi attentamente le due storie, poi scegli. Continua la lettura »
Ma la paleo-dieta, nel Paleolitico, esisteva?
La realtà è che tentare di definire una singola dieta "paleolitica" o "ancestrale", è impossibile. E sostenere che era basata sulla carne non ha senso. Continua la lettura »
Ricetta: Fregola sarda risottata con zucca
La ricetta del classico risotto di zucca, applicata invece alla fregola sarda, per un sapore più intenso e originale. Continua la lettura »
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