La dieta per vincere. Ottimizzare la performance con l'alimentazione sportiva, in chiave vegetale.

Le conoscenze scientifiche più aggiornate sull'alimentazione sportiva per massimizzare le performance e ottimizzare l'adattamento: come applicarle in pratica nella dieta quotidiana dell'atleta, per sport di forza e di resistenza. Con menù-tipo completi 100% vegetali e ricette di esempio. Corso ECM FAD per tutte le professioni.
Disponibile anche nel pacchetto di 2 corsi, scontato del 18%.

Organizzatori:

  • Accademia della Nutrizione - Corsi e formazione a distanza
  • SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Per i professionisti
Con 21,0 crediti ECM:

109,00 €

Per il pubblico
Senza crediti ECM:

77,00 €

Acquista versione ECM

Acquista versione NON ECM

Dopo questo corso sarai in grado di:

  • Conoscere i principi base dell’alimentazione sportiva e applicarli nella pratica.

  • Sviluppare una dieta per lo sportivo per sostenere allenamenti più intensi ottenendo un miglior stimolo derivante dall’esercizio.

  • Utilizzare la nutrizione sportiva e la corretta idratazione per migliorare l’adattamento all’esercizio e velocizzare il recupero.

  • Massimizzare le performance in gara e in allenamento.

  • Applicare l’alimentazione vegetale per gli sportivi agli atleti vegani.

  • Utilizzare i menù-tipo 100% vegetali proposti per svilupparne altri.

  • Ricavare le informazioni su alimentazione e sport da fonti scientificamente solide, basate sulla letteratura scientifica internazionale più recente, direttamente dai professionisti che le applicano nella pratica clinica quotidiana.

Con 21,0 crediti ECM:

109,00 €

Senza crediti ECM:

77,00 €

  • 14 ore di lezione
  • Accessibile 24 ore su 24
  • 120 iscritti
  • Attestato di Frequenza e Profitto

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Il corso

Dieta e sport sono strettamente correlati: insieme ad allenamento e recupero, l’alimentazione è il pilastro su cui costruire la preparazione di un atleta di alto livello.

Scopo di questo corso è riassumere, attraverso l’analisi della letteratura scientifica sull’argomento, le attuali conoscenze sulla nutrizione applicata alla pratica sportiva per massimizzarne le performance e ottimizzare l’adattamento, e discutere la loro applicazione pratica nella dieta per lo sportivo.

Un numero crescente di atleti sta scegliendo una dieta 100% vegetale. Brendan Brazier triatleta Ironman, il velocista Carl Lewis e il bodybuilder Kenneth Williams, sono solo alcuni degli esempi di atleti vegani che hanno raggiunto ottimi risultati.

Non c’è da stupirsi, in quanto la dieta per lo sportivo più appropriata è ricca in carboidrati, ha pochi grassi e un adeguato apporto proteico (e le fonti proteiche sono abbondanti e varie nella dieta vegana).

In ogni caso, il 90% dei contenuti del corso prescinde dal tipo di alimentazione, onnivora o vegetale: quelle illustrate sono linee guida generali che, nel caso della dieta sportiva vegana, vengono applicate utilizzando cibi vegetali.

Sono forniti 4 menù-tipo completi 100% vegetali, ciascuno con diverse varianti e ricette di esempio, per sport di forza e di resistenza, adatte a sportivi vegani amatoriali.

Il corso tratta anche il tema dell’idratazione in allenamento e gara e di come utilizzare gli integratori sportivi nel modo più appropriato ed efficace.

L’alimentazione sportiva deve soddisfare parametri temporali precisi rispetto all’allenamento o gara: il corso affronta dunque anche il timing per l’assunzione dei diversi macronutrienti, fluidi e supplementazioni.

Il corso tratta solo di nutrizione sportiva, non esamina la nutrizione plant-based in generale: esiste a questo scopo un altro corso dell’Accademia della Nutrizione: “Alimentazione plant-based nell’adulto: la teoria e la pratica”. Per chi è interessato, è disponibile un pacchetto che li comprende entrambi, a prezzo scontato.

I docenti sono esperti nella dieta plant-based con una vasta preparazione nel campo e una pluriennale esperienza nel seguire atleti di ogni livello. Il dottor Ettore Pelosi è docente del Master di Nutrizione e Dietetica Applicata allo Sport dell’Università Politecnica delle Marche ed è stato relatore in corsi e conferenze sulla nutrizione sportiva; la dottoressa Denise Filippin è stata docente in corsi ECM sul tema della nutrizione sportiva ed è docente del corso ECM sopra citato sull’alimentazione plant-based nell’adulto.

  • Il corso è lo stesso in versione ECM o meno, i contenuti sono identici, cambia solo l'erogazione dei crediti.
  • A fine corso è fornita una dispensa riassuntiva in pdf, sia per versione con crediti ECM che senza.
  • La versione ECM comprende in più un ebook con i contenuti completi del corso.
  • Il corso è fruibile nella propria area di studio on-line, accessibile 24 ore su 24, ed è in formato testuale, come il Master universitario on-line in Nutrizione e Dietetica Vegetariana che SSNV ha contribuito a realizzare negli scorsi anni.

Per i professionisti
Con 21,0 crediti ECM:

109,00 €

Per il pubblico
Senza crediti ECM:

77,00 €

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Docenti

dr.ssa Denise Filippin

Biologa Nutrizionista

dr. Ettore Pelosi

Medico, specialista Medico Nucleare, Nutrizionista

Programma del corso

Il corso si articola in 8 moduli

  1. Cos'è la nutrizione sportiva, 3 lezioni.

    Dettagli del modulo

  2. Fisiologia dell'esercizio fisico e necessità nutrizionali, 7 lezioni.

    Dettagli del modulo

  3. Carboidrati negli sport di endurance e potenza, 8 lezioni.

    Dettagli del modulo

  4. Proteine negli sport di endurance e potenza, 6 lezioni.

    Dettagli del modulo

  5. Bilancio idrico nell'attività fisica intensa, 8 lezioni.

    Dettagli del modulo

  6. Micronutrienti, grassi e fibra nella pratica sportiva, 4 lezioni.

    Dettagli del modulo

  7. Integratori alimentari nello sport: vantaggi e svantaggi, 7 lezioni.

    Dettagli del modulo

  8. Diete-tipo ed esempi di ricette, 6 lezioni.

    Dettagli del modulo

Con 21,0 crediti ECM:

109,00 €

Senza crediti ECM:

77,00 €

  • 14 ore di lezione
  • Accessibile 24 ore su 24
  • 120 iscritti
  • Attestato di Frequenza e Profitto

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